Читать книгу Энциклопедия домашнего фермера - Андрей Лапин - Страница 59

Это порода относится к грубошерстному типу овец смушкового направления (основной продукцией являются смушки). Существует три типа каракульских овец: грубый, нежный, крепкий. Каракульские овцы хорошо приспособлены к сухому жаркому климату, с пустынными пастбищами. Это порода овец отличается хорошим иммунитетом, выносливостью, крепкой конституцией и хорошей приспособленностью к знойной погоде.

Туловище у каракульских овец глубокое, голова удлиненная, полугорбоносая. Ноги крепкие, до скакательного сустава и запястья покрыты шерстью. Шея средней длины, уши, как правило, большие, обвислые. Бараны рогатые, матки комолые. Хвост у этой породы широкий, с большим отложением жира, оканчивается S-образным небольшим придатком, загибающимся кверху.

Шерсть взрослых овец используется для изготовления ковров, грубых тканей, т. к обладает хорошей валкостью. У взрослых овец шерстный покров состоит из грубой неоднородной шерсти длиной 8–9 см, длина шерсти у молодняка 5–20 см.

Каракульских овец стригут дважды в год – весной и осенью. В весеннюю стрижку настриг шерсти достигает 1,5–2,5 кг, в осеннюю стрижку – 0,7–1,3 кг. Шерсть делят на весеннюю и осеннюю, а также по цвету – на белую, светло-серую и цветную.

Вес баранов достигает 70–90 кг, овцематок 45–50 кг. Овцематки этой породы обладают хорошей плодовитостью и молочностью. Молоко каракульских овец идет на изготовление брынзы. После убоя ягненка овцематка дает от 25–55 кг молока.