Читать книгу Энциклопедия домашнего фермера - Андрей Лапин - Страница 62

Данная порода относится к полутонкорунным, мясо-шёрстного направления. Животные этой породы отличаются своими хорошими нагульными и убойными качествами.

Овцы этой породы крупные, с хорошо развитым костяком, высокие. Характеризуются хорошей мясной и шерстной продуктивностью. Туловище овец северокавказской породы длинное, конечности высокие и крепкие. Грудь широкая, глубокая. Холка, спина, поясница и крестец широкие. Голова широкая, короткая. Северокавказские овцы – безрогие. Ноги крепкие, окорока широкие, хорошо выполненные. Живой вес баранов достигает 90–100 кг, овцематок 55–60 кг. Плодовитость овцематок составляет 120–130 %.

Шерсть северокавказских овец однородная, белого цвета, блестящая, с ярко выраженной извитостью. Руно шпательного и штапельно-косичного строения. Плотность средняя. Длина шерсти у баранов составляет 10–13 см. Настриг шерсти с баранов составляет 9–12 кг, с маток 5–6 кг. Тонина 56–60 качества. Выход чистой шерсти составляет 55–58 %.