Читать книгу COCKTAIL REZEPTE - Angelina Kibler - Страница 16

Zutaten für 4 Tassen: 250g TK-Himbeeren 350g weiße Schokolade pro Tasse 400ml Vollmilch 2 EL Zucker Zimtstange Zubereitung: 250g Himbeeren mit 250ml Wasser und 2 EL Zucker bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen und durch ein Sieb geben, um feines Himbeermark zu erhalten. Die Milch mit der Zimtstange unter Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, anschließend die gehackte Schokolade einrühren. Die weiße Schokolade nun durch ein Sieb in Tassen füllen und die Himbeeren auf den Schaum geben.