Читать книгу Блюда со сковородочки - Ангелина Сосновская - Страница 16

Ингредиенты

500 г муки, 500 мл молока, 2 яйца, 35 г сахара, 2 г соли, 25 г дрожжей, 80 мл растительного масла.

Способ приготовления

Муку просеять через сито, добавить соль. Дрожжи и сахар развести в теплом молоке, всыпать муку с солью, перемешать, поставить в теплое место и дать тесту подойти. Добавить 25 мл растительного масла и яйца, снова вымесить.

Дать тесту подойти и жарить оладьи на разогретой сковороде, смазанной тонким слоем растительного масла. Выкладывать порции теста на сковороду можно с помощью смоченной в воде столовой ложки. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи смазать маслом и подать к столу в горячем виде. Отдельно можно подать сметану, сгущенное молоко и др.