Читать книгу Die vielleicht besten Saucen, Dips & Co. - Anno Stock - Страница 46

Curry ist bei uns bekannt als Gewürzmischung oder als Soße. In Indien versteht man das Wort aber als Oberbegriff für verschiedene Pfannengerichte mit Obst, Gemüse und oft auch Fleisch. In dieser Kategorie fasse ich vier Rezepte zusammen, in denen Curry und dessen wichtigster Bestandteil Kurkuma zentrale Rollen spielen.