Жанры
Авторы
Контакты
О сайте
Книжные новинки
Популярные книги
Найти
Главная
Авторы
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509
Читать книгу Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509 - Antonio Caro Sánchez-Lafuente - Страница 1
Оглавление
Предыдущая
Следующая
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Оглавление
Купить и скачать книгу
Вернуться на страницу книги Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509
Оглавление
Страница 1
Страница 2
Страница 3
Presentación del manual
Índice
Страница 6
1. Introducción
2. Postres en restauración. Descripción, caracterización, clasificaciones y aplicaciones
2.1. Descripción y caracterización
2.2. Clasificación
2.3. Aplicaciones
3. Documentación asociada a los procesos productivos de postres. Descripción e interpretación
4. Fases y caracterización de la producción de postres y del servicio de los mismos en restauración
5. Resumen
{buyButton}
Подняться наверх