Читать книгу Traité General de la Cuisine Maigre - Auguste Helie - Страница 2

PRÉFACE

À L'AUTEUR

ENVOI

INTRODUCTION

TRAITÉ GÉNÉRAL

PREMIÈRE PARTIE

II

III

DEUXIÈME PARTIE

ENTRÉES ET RELEVÉS

TROISIÈME PARTIE

LES SAUCES

PÂTES SPÉCIALES

LES ENTREMETS DE LÉGUMES

CINQUIÈME PARTIE

TRAITÉ GÉNÉRAL

MENU

SEPTIÈME PARTIE

HUITIÈME PARTIE

I

SUPPLÉMENT

TABLE ALPHABÉTIQUE DES MATIÈRES

ENTREMETS DE LÉGUMES