Читать книгу Traité General de la Cuisine Maigre - Auguste Helie - Страница 6

Table des matières

Toi qui dépeint les mets que l'on mange en carême:

Savourys délicats, savoureux plats de crème,

Qu'eut fait rêver, béat, Brice, le gros baron,

Un jour, nous diras-tu, des recettes plus grasses?

L'art de confectionner le salmis de bécasses,

Et le dindon truffé qu'on sert au reveillon?…

Louis FAURE.

Fontenay-aux-Roses, 23 décembre 1896.