Читать книгу Cómo curan los zumos verdes - Blanca Herp - Страница 5
ОглавлениеContenido
¿Por qué la clorofila? • Fotosíntesis y alimentación • Nuestra «sangre verde» • Salud e higiene natural. Las enzimas • Alimentos crudos… y verdes
Longevidad • Energía luminosa • Algas en la naturaleza • Clorella y espirulina, dos algas de lago • Algas en la cocina
Alimentos cocidos y alimentos crudos
Cocinar, la tradición del fuego • ¿Calentar los alimentos? • ¿Por qué comer crudo, si siempre se ha comido cocido? • La cocina cruda cuida y mima las enzimas • Salud natural con el crudivorismo • La naturaleza es la mejor cocinera • Crudivorismo vegetariano • Más clorofila: transformar el alimento con creatividad • Las enzimas de los alimentos, a menos de 40 °C • El Árbol de la Vida
Los manuscritos encontrados en Qumran • Las semillas germinadas de los esenios • Ann Wigmore, nutricionista pionera • La crítica
La hierba de trigo, un torrente de clorofila
El «maná» verde • Manantial de salud • Sangre vegetal • Clorofila, la luz solar convertida en energía • La nueva revolución verde • Las propiedades desodorantes y desinfectantes de la clorofila • Capacidad anticancerígena • Poder depurativo y de limpieza • Hierba de trigo para producir sangre y estimular la circulación • El cuidado del hígado y la función hepática • Rejuvenecer con la hierba de trigo • Enzimas vivas • Grasas y radicales libres • Vitaminas y minerales antioxidantes • Proteínas y aminoácidos • Efectos en la salud • Supernutrición
Un jardín en la cocina
El cultivo de la hierba de trigo • La tierra y el compost • Manos a la obra: los granos y el proceso • Germinado • Sembrado • Granos de trigo de un día • Granos de trigo de dos o tres días • Y en 6-12 días… la cosecha • Compostaje • Lombrices • Para un buen compostaje • Cómo saber que el compost está a punto • Y, por fin, el jugo
Los otros germinados
Clorofila en los germinados • Los brotes de semillas germinadas • El proceso de germinación • Cualidades excepcionales • La humilde alfalfa, un gran tesoro
Greeners, los zumos verdes
Greeners, zumos y jugos • Combinar los sabores • Polisacáridos: los mensajeros celulares • Vivir sin acidez • Hierro, sodio, potasio y magnesio • Control del peso corporal • Greeners, suplementos dietéticos y otras bebidas
Las recetas de la cocina viva
Extraer toda la energía • Utensilios adecuados para preparar los mejores zumos verdes • Otros utensilios útiles • Algunos consejos antes de empezar • Recetas con zumos verdes • Recetas básicas de zumos verdes combinados • Zumos y jugos verdes clásicos • Col roja y remolacha: combinación de salud • Bebidas verdes «soperas»
Crudos en la cocina. Las otras recetas
Regreso al Edén. Una revolución silenciosa
El ayuno con zumos verdes
¿Ayunar con agua o con zumos? • No es para todos • Cómo seguir un ayuno con hierba de trigo y zumos verdes • El final del ayuno • Romper el ayuno antes de lo previsto
Rejuvelac
Rejuvelac con otros cereales • Cómo preparar Rejuvelac en 10 pasos
Bibliografía y direcciones
