Читать книгу Почти все о кофе - Борис Глебович Скачко - Страница 6

Кофе начинает улучшать работу организма человека до того, как Вы сделали первый глоток. Такой эффект дает аромат кофе. Кофеин свой собственный аромат не имеет. Поэтому уникальный аромат напитка обеспечивают другие компоненты из зерен правильно обжаренного кофе.

Известно, что аромат кофе в ресторане увеличивает размер заказа примерно на 30%. Просто кофе даже в этом случае ускоряет обменные процессы в клетках мозга. В результате усиления активности мозга снижается уровень сахара. И появляется или улучшается аппетит.

Но!

При очень плохом состоянии сердца и сосудов даже аромат кофе может спровоцировать гипертонический криз! Это не самый простой кофейный тест №5! Или кофе может вызвать приступ ишемической болезни сердца! И это – еще один не самый простой кофейный тест №6!

Полезный совет диетолога. Состояние сердца и сосудов нужно исследовать своевременно.

Гипертонический криз показывает плохое состояние сосудов мозга или почек. А ишемическая атака – плохое состояние сосудов сердца! А поставил Вам диагноз аромат кофе!

Просто ускорение обменных процессов – это увеличение потребности клеток в кислороде, воде и питательных веществах. А единственный путь поступления кислорода к клеткам – с кровью через сосуды! И благодаря усиленной работе сердца.

Чем активнее обмен веществ, тем больше Вашим клеткам нужно крови. А от Вашего сердца нужно больше работы. От Ваших сосудов нужно больше способности выдерживать увеличенный поток крови. Часто движение крови под более высоким артериальным давлением. Все просто!

Но!

Так все происходит, если Вам аромат кофе нравится!

Что будет, если аромат кофе вызывает у Вас отрицательные эмоции?

Полезный совет диетолога. Улучшение переваривания пищи с помощью кофе не получите! Но сосуды и сердце кофе проверит. Гипертонический криз или приступ ишемической болезни сердца и в этом случае могут быть!

Что такое сильные положительные эмоции или сильные негативные эмоции? В любом случае это усиление работы мозга. И увеличение потребности нервных клеток в крови и кислороде. Соответственно увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему!

Кофе – это насыщенно коричневый непрозрачный напиток. Этот показатель практически постоянен. Независимо Вы правильно заварили обжаренный кофе или нет. И к цвету напитка основной алкалоид кофеин не имеет отношения. Кофеин – порошок белого цвета.

А вот вкус кофе – это еще один дополнительный лечебный фактор. Вкус кофе частично дает кофеин. Кофеин дает напитку слегка горький вкус.

Но!

Оценивать крепость кофе по горькому вкусу нельзя! Горький кофе и крепкий кофе это не синонимы. Крепость кофе можно оценивать только по результатам кофейных тестов! А вкус как эмоциональная реакция лишь корректировать реакции!

Полезный совет диетолога. Чем вкуснее кофе лично Вам – тем в большей степени кофе будет влиять на Ваш организм.

Что будет, когда кофе находится только в полости рта? В первую очередь влияет на центральную нервную систему. И эффект от приема кофе появляется раньше.

Полезный совет диетолога. Однако стимулирующий эффект может сохраняться несколько дней! Это также нужно знать и правильно учитывать!