Читать книгу Почти все о кофе - Борис Глебович Скачко - Страница 9

Первоначально аромат кофе раздражает обонятельные рецепторы в полости носа. А вкус кофе – вкусовые рецепторы языка. Вы не очень злоупотребляете пряной пищей? У вас нет хронического насморка? Прекрасно! Значит, у Вас будет отличный первичный эффект. И образуется желудочный сок.

Выраженность такого действия определяет не только кофеин. Но и другие экстрактивные вещества. Они появляются при правильном заваривании кофе.

Главное помнить, что оценить вкус кофе Вы можете только при контакте кофе с поверхностью языка.

Что будет, если кофе контактирует с зубами? Тогда содержащиеся в кофе кислоты могут испортить зубную эмаль. Особенно опасна для зубов щавелевая кислота. Щавелевая кислота при контакте с зубами превращается в нерастворимый оксалат кальция.

Что будет, если Вы любите пить кофе? Но не знаете: как выбрать кофе правильно? А также не знаете особенности правильного питания? Тогда как минимум развивается кариес. И у Вас кофейный тест №11.

И связанный с ним кофейный тест №12. Это солевой диатез или мочекаменная болезнь. Когда в лоханках почек накапливаются оксалаты кальция и оксалаты магния. Или выделяются с мочой.

Особенно плохо, если есть патология в полости рта: пародонтоз.

Или если Вы не знали: как правильно заваривать и когда пить кофе? И у Вас патология сосудов: атеросклероз сосудов. Или диабетическая ангиопатия. Как результат плохого лечения сахарного диабета.

В любом случае обменные процессы в полости рта нарушаются. И заболевания возникают раньше.

Но! Это не относится к тем, у кого есть зубные протезы.

Все знают, что самый вкусный первый глоток кофе! Что делать, чтобы каждый глоток кофе приносил Вам больше удовольствия?

Полезный совет диетолога. Тогда Вам нужна чистая вода! Чтобы после глотка кофе прополоскать рот.

Тогда Вы получите двойное удовольствие. Уменьшится контакт кислот из кофе с зубами. И предупредите кариес. Иными словами, экономите на лечении кариеса! А также получите больше удовольствия от следующего глотка кофе.

Полезный совет диетолога. Важно чтобы температура кофе и температура воды были примерно одинаковыми! Иначе такой контраст может не выдержать зубная эмаль! И у Вас новые расходы в кабинете стоматолога …

Что будет, если Вы проглотили кофе? После кратковременного транзита по пищеводу кофе продолжает свое положительное действие на желудок.