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Die Verfahrenstechnik befasst sich mit der Umwandlung von Rohstoffen in Produkte des alltäglichen Lebens. Dazu müssen Sie Rohstoffe in höherwertige Endprodukte umwandeln. Dies erreichen Sie, wenn Sie die Rohstoffe in ihrer

 Art,

 Eigenschaft und/oder

 Zusammensetzung

verändern. Sie können den Verfahrensingenieur mit einem Koch vergleichen, der aus verschiedenen Zutaten ein neues Gericht (Produkt) kreiert.

Aus Rohstoffen (Erdöl, Erdgas, Kohle, Mineralien, Pflanzen) werden durch Stoffumwandlung höherwertige Produkte wie zum Beispiel Lebensmittel, Medikamente, Kunststoffe, Bekleidung, Werkstoffe, Baustoffe, Energie oder Treibstoffe hergestellt (Abbildung 1.1).

Abbildung 1.1 Herstellung von Endprodukten