Читать книгу So erreichst und hältst Du Dein Wunschgewicht - Cornelia M. Geissel - Страница 8

Ein paar Dinge über Ernährung und Gewicht

Bevor Du anfängst, erst noch ein paar Dinge über Ernährung und Gewicht.

Welche Nährstoffe braucht der Mensch?

Unser Körper braucht zum Leben, Arbeiten und Gesundbleiben Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Wasser. Insgesamt benötigen wir etwa 50 Nähr- und Inhaltsstoffe.

Nur durch eine abwechslungsreiche Kost und vielfältig zusammengesetzte Mahlzeiten erreichen wir eine ausreichende Versorgung mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen.

Was ist Normalgewicht?

Als Normalgewicht gilt – bei Erwachsenen – ein Body-Mass-Index (BMI) von 18,5 bis < 25.

Bei einem BMI < 18,5 liegt Untergewicht vor; Übergewicht bei einem BMI von 25–29,9; Werte über 30 kennzeichnen ein deutliches Übergewicht (Adipositas/Fettsucht).

Wie berechne ich meinen BMI?

Du kannst Deinen BMI wie folgt berechnen:

Beispiel:

Eine Frau, 30 Jahre alt, 1.75 m groß, die 70 kg wiegt.

Ergebnis: Diese Frau ist normalgewichtig.

Was ist der optimale BMI nach Lebensalter?

Alter (Jahre)	Wünschenswerte BMI
19-24	19-24
25-34	20-25
35-44	21-26
45-54	22-27
55-64	23-28
>65	24-29

Wie können wir gesund abnehmen?

Wenn Du verantwortungsbewusst abnehmen möchtest, solltest Du auch in dieser Phase mit allen Nährstoffen (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Flüssigkeit) versorgt sein. Eine Unterversorgung mit Nährstoffen schadet auf Dauer Deiner Gesundheit. Für Dein eigenes Wohlbefinden ist es ratsam, langsam aber stetig abzunehmen. Schnelles Abnehmen in kürzester Zeit ist schwer durchzuhalten und auch nicht empfehlenswert. Die Folge: Frust – und Du kehrst schnell wieder in Deine alten Essgewohnheiten zurück. In den meisten Fällen ist dann der Jo-Jo-Effekt vorprogrammiert und Du wiegst bald mehr als vorher.

Wie ist dieses Buch aufgebaut?

Dieses Buch beinhaltet 8 Wochenmenüs mit 56 ausgewogenen Tagesmenüs. Da Frauen und Männer einen unterschiedlichen Bedarf haben, sind die Menüs jeweils für Frauen und Männer zusammengestellt. Die Tagesmenüs bestehen aus 3 Hauptmahlzeiten und 2 Zwischenmahlzeiten. Du wirst mit diesen Menüs auf gesunde Art und Weise mindestens 2 kg im Monat abnehmen (auch wenn Du keinen Sport treibst). Die Menüs schmecken gut und machen satt. Die zusammengestellten Menüs werden Dir einen neuen Ess- und Lebensstil vermitteln, den Du auf Dauer beibehalten kannst.

Nach diesen 8 Wochenmenüs zum Abnehmen folgen Wochenmenüs zur Gewichterhaltung für Männer. Frauen können sich, um ihr Wunschgewicht zu halten, an den Menüs zum Abnehmen für die Männer orientieren.

Welche Vorteile hat meine Methode?

Meine Methode basiert auf Lebensmitteln, die wir im normalen Alltag zu uns nehmen. Um ein paar Vorteile zu nennen:

• Alle Lebensmittel sind in jedem normalen Supermarkt erhältlich.

• Die Menüs sind einfach in der Zubereitung; sie enthalten wenige Zutaten.

• Die Mahlzeiten entsprechen Gerichten der deutschen Küche und bekannten internationalen Spezialitäten.

• Die Menüs kosten wenig Zeit in der Zubereitung.

• Die Menüs sind preiswert.

Muss ich bei dieser Methode „hungern“?

Es gibt viele Leute, die sagen: „Ich esse so wenig und nehme trotzdem nicht ab.“ Woran liegt das? Es kann durchaus sein, dass Du zu wenig isst oder trinkst. Der Körper geht dadurch auf Sparflamme. Beim Abnehmen ist es gerade wichtig, ausreichend zu essen und zu trinken und dabei einen abwechslungsreichen Speiseplan einzuhalten. Mit meinen Menüs wirst Du nicht hungern. Im Gegenteil: Du wirst erstaunt sein, was Du alles essen kannst und darfst.