Читать книгу История почти всего. Помним все - Денис Воронин - Страница 11

Традиционное блюдо – маца, пресный хлеб. По существу это простейшие блины, пшеничная мука, соль и вода. Чуть сложнее куриные шеи, фаршированные куриной же печенью пополам с мукой и луком. Форшмак. Сельдь, перемолотая с хлебом, луком, яблоком, с добавлением лимонного сока, перца, масла и сахара. Цимес. Обжаренные в масле с водой, густо посыпанные сахаром и перцем кружочки моркови. Добавление чернослива и меда желательно но не обязательно. Уши Омана. Кружок из сахарного теста, подвернутый и защипнутый так, что получается треугольник с открытой сердцевинкой. Внутрь кладется вкусное варенье. Хала. Это плетеный, напоминающий узел, дрожжевой хлеб. В особенности же налегайте на рыбу. Всем другим из обитателей водных пространств евреи предпочитают щуку. Настраиваясь на волну Времени, как древний или настоящий иудей, вы не вправе употреблять в пищу мясо хищных животных, а также свинину, дикую птицу, зайчатину и рыбу без чешуи. Гусь много предпочтительнее курицы. («Это дивная жирная птица, честное благородное слово»). Тора запрещает сочетание в одной трапезе мяса и молока. Также вы не вправе смешивать мясо и рыбу в сложном блюде.

…

Первые древнееврейские племена на территории Ханаана появляются две тысячи двести лет до н. э. Местные ханаанские народности оттесненяются или полностью уничтожаются. Следует череда периодов ассимиляции и обособления евреев. Триста лет длится Эпоха Судей, толкователей закона, отмеченная некоторым упадком нравов. Последний из Судей, Самуил создает школу пророков, говорящих правду в лицо, не заботясь о последствиях. Он же помазывает на царство Саула. Его преемник, пастух Давид, располагает столицу в Иерусалиме. Окончательно расправившись с аммонитянами, филистимлянами и прочими племенами, издревле населяющими Ханаан, он создает моноэтническое еврейское государство. Сын Давида, Соломон возводит Первый Храм – единственное законное место для богослужения. После смерти царя страна разделяется на Израиль со столицей Самария, где находят приют десять колен евреев, и Иудею с центром власти – Иерусалимом. Семь веков до нашей эры. Израиль превращается Ассирией в пустыню. Десять колен из двенадцати уводятся в плен, где следы их совершенно теряются. Позже, оставшуюся в стороне Иудею захватывает Вавилон. Жителей уводят в рабство. Спустя некоторое время, благодаря наложнице царя, Эсфири, вавилоняне объявляют их равными себе (праздник ханука) и разрешают вернуться на историческую родину. Оман, знатный сановник, советник царя, выступающий против евреев, а также еще сколько-то тысяч случайно попавших под удар персов, подвергаются ужасным казням. На руинах Первого святилища, выстраивается Второй храм. Еще полтора века и Иудея попадает в подчинение греческой династии Птолемеев-Селевкидов. Восстания, направляемые родом Хасмонеев и, исходящей от него ветвью Маккавеев (прозвище, ставшее нарицательным для стоических защитников веры), недовольных эллинизацией, делают Хасмонейское царство независимым. Вспыхивают междоусобные войны. В качестве третейского судьи евреи призывают великого Гнея Помпея. Римский полководец недолго думая, включает Иудею в состав Республики.

В шестьдесят шестом году н.э. вспыхивает Первое иудейское восстание. Через два года осады императорами Титом и Веспасианом, в Иерусалиме погибают шестьсот тысяч человек. Спустя пятьдесят лет, при Траяне, следует Второе восстание. Император разрушает Иерусалим и основывает на его месте город Элия Капитолина. Спустя ещё пятнадцать лет, во время правления Адриана, запретившего обрезание, вспыхивает мятеж Шимона Бар-Кохбы. Последний оплот повстанцев – крепость Бетар римлянами разрушается. Иудея совершенно теряет автономию. Оставшиеся в живых 30% жителей расселяются по всему миру.