Читать книгу Low Carb baking. Muffins & Cupcakes - Diana Ruchser - Страница 12
GRUNDZUTATEN FÜR DEN TEIG AUSTAUSCHEN
Оглавление| GRUNDZUTAT | AUSTAUSCHBAR MIT |
| 3 Eier | • 3 EL Chiasamen + 50 ml Wasser (nicht geschmacksneutral) • 3 EL Goldleinsamen + 50 ml Wasser |
| 130 g Erythrit | • 100 g Xylit • 130 g Erythrit-Stevia-Mischung |
| 250 g Mandeldrink | • 250 g Quark (40 % Fett i. Tr.) • 300 g Frischkäse • 250 ml Milch • 100 g Sahne + 150 ml Wasser • 250 ml Kokosmilch |
| 80 g Mandelmehl | • 40 g Kokosmehl • 100 g gemahlene Nüsse • 25 g Kakaopulver + 50 g Mandelmehl |
| 10 g Bambusfasermehl | • 30 g Kokosmehl |
| 15 g Flohsamenschalenpulver | • 10 g Konjakmehl • 5 g Guarkernmehl |
| 1 TL Backpulver | • 1 TL Weinsteinbackpulver |
