Читать книгу Low Carb baking. Muffins & Cupcakes - Diana Ruchser - Страница 6

Wer hätte gedacht, dass Low Carb Baking einen zweiten Teil bekommt? Ich nicht, als ich dabei war, meinen ersten Teil »Low Carb Baking. Brot, Brötchen & Baguette« zu schreiben. Nachdem das Buch dann erschien, waren die Reaktionen gigantisch, und meine Lust auf einen Nachfolger wurde immer größer.

Auf meiner Webseite schwarzgrueneszebra.de gab es schon allerlei Rezepte für Low-Carb-Kuchen und Low-Carb-Torten. Und immer wieder kam die Frage nach einem Buch für süße Backwaren. Ich wollte ein buntes Buch mit Klassikern, aber auch ausgefallenen Kreationen gestalten. Für jedermann gut umsetzbar und nicht zu aufwendig.

So entstand die Idee zum zweiten Teil »Low Carb Baking. Muffins & Cupcakes«. Ein Backbuch für leckere kleine Kuchen und Törtchen, einfach gebacken, praktisch umgesetzt und für jeden Anlass was dabei. In diesem Buch findest du insgesamt 55 Rezepte, die ohne Gluten, Eiweißpulver und Soja auskommen. Es ist ein Mix aus Klassikern, cremigen Cupcakes, verspielten Küchlein und auch deftigen Muffins. Außerdem teile ich interessante Infos zu den verwendeten Zutaten, den größten Fehlerquellen und gebe noch ein paar nützliche Tipps für das Backen von Muffins.

Ich wünsche dir viel Spaß und Freude mit meinen Panda-Muffins, Konfetti-Cupcakes oder auch einfach mit klassischen Schokomuffins.

deine Diana Ruchser