Читать книгу Энциклопедия кулинарного искусства - Е. А. Бойко - Страница 5

Ингредиенты

• Отварная нежирная говядина – 200 г

• Помидоры – 5 шт.

• Огурцы – 2 шт.

• Лук – 3 шт.

• Сметана – 100 г

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Мясо нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить.

Все смешать, поперчить, посолить, заправить сметаной. Перед подачей к столу можно украсить салат дольками помидора и кружочками огурца.