Читать книгу Секреты русской кухни - Эдуард Николаевич Алькаев - Страница 55

Масло взбить до консистенции густой сметаны и, продолжая взбивание, добавить в него икру и лимонный сок.

Состав: сливочное масло – 300 г, черная икра – 150 г, соль, лимонный сок по вкусу.