Читать книгу Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда - Екатерина Авдеева - Страница 2

Отдел 1
Различные соусы и подливки

Примечание: на все подливки и соусы брать мягкую муку (озимую) или так называемую «французскую».