Читать книгу Vegan paradise - Екатерина Толчинская - Страница 4
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ РАССОЛЬНИК
ОглавлениеИНГРЕДИЕНТЫ:
– Картофель – 6 шт.
– Морковь – 3 шт.
– Рис – 1/4 стакана.
– Огурцы соленые – 5 шт.
– Растительное масло – 1,5 ст. л.
– Томатный соус – 1,5—2 ст. л.
– Асафетида (по желанию).
– Зелень укропа и петрушки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Картофель и морковь очистите, рис промойте в холодной воде. Нарежьте картофель кубиками средней величины, а морковь – тонкими ломтиками.
2.В кипящую подсоленную воду положите морковь и варите 10 мин. Затем добавьте рис, когда вода закипит, положите картофель, растительное масло и варите до полуготовности картофеля.
3.Добавьте нарезанные мелкими кубиками соленые или консервированные огурцы, томатный соус, зелень укропа и петрушки и варите рассольник еще десять или пятнадцать минут.
Подавайте рассольник к столу.
