Читать книгу Vegan paradise - Екатерина Толчинская - Страница 6
МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЯБЛОКАМИ
ОглавлениеИНГРЕДИЕНТЫ:
– Морковь – 3 шт.
– Зеленые яблоки – 4 шт.
– Красная луковица.
– Овощной бульон – 600 мл.
– Оливковое масло – 1 ст. л.
– Соль, черный перец (по вкусу).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кусками.
2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть крупно нарезать.
3. Разогреть в кастрюле масло, обжарить на среднем огне лук и морковь, 5 мин.
4. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить смесь на минимальном огне 15 мин.
