Читать книгу Китайские супы: 20 знаковых рецептов - Евгения Сихимбаева - Страница 5
Китайский сырный суп с колбасками
ОглавлениеИнгредиенты:
– Картофель 4 штуки
– Куриный бульон 2 литра
– Морковь 1 штука
– Репчатый лук 1 головка
– Копченые колбаски 300 грамм
– Сливочное масло 15 грамм
– Плавленый сырок 400 грамм
– Укроп 1 пучок
Приготовление:
– Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, колбаски нарезать соломкой
– Кастрюлю с бульоном поставить на огонь
– В кипящий бульон добавить картофель, варить 10—15 минут
– Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить морковку и лук
– В сковороду с овощами добавить колбаски и жарить еще 3 минуты.
– Добавить в кастрюлю все ингредиенты и плавленый сырок
– Суп мешать до тех пор, пока сыр не расплавится до конца
– В суп добавить зелень
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
