Читать книгу Operaciones auxiliares en el punto de venta. COMT0211 - Francisco Alfonso Izquierdo Carrasco - Страница 21

Los distintos establecimientos comerciales han ido evolucionando desde el simple puesto de mercado callejero o municipal a los grandes centros temáticos y de ocio actuales.

Una evolución lógica parte del mismo desarrollo social y demográfico de las poblaciones en los países industrializados de primer orden. Esas características que diferencian a un tipo de centro o establecimiento frente a otro suelen estar determinadas por el momento histórico en el que fueron construidos, pero sobre todo a qué fin estuvieron destinados. Actualmente, todos estos establecimientos presentan una serie de características comunes:

Se sabe que la ubicación puede ser factor influyente, incluso el tamaño que desde un primer momento se pensó como idóneo para la creación del centro, y su actividad, ateniéndose a presupuesto y área disponible.

Pero si algo define la actividad comercial de un establecimiento ya sea de menor o mayor envergadura, ese es el de la especialización en los productos que oferte.

A continuación se pueden apreciar las diferentes clasificaciones de superficies comerciales que se pueden realizar:

Según su ubicación		Según su tamaño		Según el tipo de productos
Zonas semiurbanasZonas periféricasZonas céntricas		Centros comercialesGrandes almacenesTienda de convenienciaCash & CarryHipermercadoSupermercadoAutoservicio		ServiciosMobiliarioElectrodomésticosHogar y bricolajeAutomóvilAlimentación

La organización y distribución de los productos en las diferentes superficies comerciales suele responder a una serie de criterios similares, esto se debe a que esa distribución se corresponde con una serie de estudios comerciales y profesionales que a lo largo de la historia han ido demostrando que cumplen con las exigencias en materia de higiene y salud, así como con fines meramente comerciales de compraventa.

No obstante, habrá que tener en cuenta que la distribución de cada establecimiento comercial es única, ya que dependerá del tamaño y características arquitectónicas de cada local.