Читать книгу Энциклопедия православной кухни - Галина Поскребышева - Страница 31
Постные салаты и закуски
Салат из капусты и перца с зеленью
ОглавлениеКапуста белокочанная – 400 г, перец болгарский сладкий (красный и зеленый) – 200–300 г, укроп (зелень) – 50 г.
Приготовление
Капусту (только верхнюю часть кочана) нашинковать. Перец нарезать кольцами. Зелень укропа мелко нарезать. Все соединить и перемешать. Заправить растительным маслом и солью, по вкусу можно добавить сок лимона.
