Читать книгу Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены - Инна Метельская-Шереметьева - Страница 13

ВАШ МУЖ ОБОЖАЕТ ШАУРМУ?

НЕ УДИВИТЕЛЬНО!

ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНОЕ И СЫТНОЕ БЛЮДО.

Но если вы хотите отучить супруга покупать шаурму неизвестно где, приучите его к домашнему угощению, тем более что готовить вы будете не лайт-версию, а знаменитый турецкий донер-кебаб, который и стал прообразом уличного фастфуда, покорив и Европу, и Россию.

Ингредиенты:

немного сливочного масла

500 г филе куриных грудок

1 луковица

пара щепоток смеси восточных трав и специй (можно взять смесь для плова, для кебаба, хмели-сунели или на ваш выбор)

соль по вкусу

4 столовые ложки томатной пасты

1 чайная ложка сахара

4 зубчика чеснока

6 столовых ложек воды

2 огурца

2 свежих помидора

горсть нашинкованной белокочанной капусты

2 питы или 2 лаваша

3 столовые ложки натурального йогурта или сметаны

Готовить будем параллельно на двух сковородах. Кладем на каждую по кусочку сливочного масла. На одной сковороде обжариваем нарезанную соломкой курицу, а после того, как мясо побелеет, продолжаем обжаривать его с нарезанным мелко луком и специями до готовности. Солим в самом конце.

На второй сковороде обжариваем томатную пасту с сахаром, толченым чесноком и небольшим количеством соли, а когда она станет пахнуть ярко и сильно, дотушиваем ее с водой еще минут пять.