Читать книгу К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок - Ирина Никулина Имаджика - Страница 5

Прекрасный вариант салата с кальмарами и икрой на день рождения или другой праздник. Салат слоеный, сытный, все гости останутся довольны! Можно приготовить на выходные, такой салат всех порадует.

Продукты:

Кальмары свежемороженые 1 кг.

Сыр твердый 200 гр.

Икра красная 200 гр.

Яйца 5 шт.

Картофель 4 шт.

Майонез 300 гр.

Приготовление:

1. Кальмары отвариваем до готовности 2-3 минуты в кипящей воде. Чистим и нарезаем соломкой.

2. Картофель отвариваем до готовности, натираем на крупной терке.

3. Яйца отвариваем вкрутую, натираем на средней терке.

4. Сыр натираем на крупной терке.

5. Выкладываем салат слоями примерно в следующей очередности:

кальмары + майонез

икра

картофель + майонез

икра

сыр + майонез

икра.

То есть, чередуем слои кальмаров, картофеля и сыра, промазывая каждый слой майонезом и небольшим количеством икры. Верхним слоем должен стать слой кальмаров.

6. Равномерно покрываем салат тертым яйцом, сверху украшаем икрой. Можно выложить из икры корону.

Даем салату постоять в холодильнике хотя бы полчаса, после чего салат можно будет подавать.