Читать книгу Notions d'agriculture et d'horticulture : cours élémentaire - Jean-Augustin Barral - Страница 6
ОглавлениеDESCRIPTION DU JARDIN
1. — Le jardin est l’espace plus ou moins grand dans lequel on fait pousser les plantes qui servent pour la cuisine, pour la table ou pour l’ornement.
Grâce à ses produits, vos repas deviennent plus sains, vous excitez votre appétit, vous satisfaites à la fois trois de vos sens, le goût, l’odorat, la vue.
2. — Pour avoir un bon et beau jardin, cherchez comment vous devez vous y prendre, afin que la terre puisse produire la plante dont vous désirez tirer parti, soit pour la manger, soit pour jouir de son feuillage ou de ses fleurs.
Ce n’est pas le hasard qui fait naître les plantes.
Il faut, au contraire, par des préparations qui exigent du travail, mettre la terre en état de produire. Il faut prodiguer les soins à chaque plante, depuis le moment où elle naît jusqu’à celui où on la récolte.
C’est ainsi que vos parents ne cessent de vous soigner depuis votre tendre enfance.
3. — Entrons donc, et rendons-nous compte des premières dispositions à prendre pour que le jardin soit à la fois agréable et fertile.
Pour qu’il soit agréable, il faut qu’on puisse s’y promener à l’aise.
FIG. 1. — Corbeille de fleurs.
Des allées y seront donc tracées.
Ces allées doivent être assez larges pour que deux personnes au moins puissent passer l’une à côté de l’autre sans se gêner. Elles seront disposées de telle sorte qu’on puisse atteindre facilement le plus grand nombre de plantes possible.
4. — C’est pourquoi vous voyez les allées entourer les carrés. Ceux-ci présentent, à droite et à gauche, des plates-bandes, c’est-à-dire des parties voisines des allées et dans lesquelles on met les plants destinées à donner des fleurs, ou bien les arbres qui doivent produire des fruits.
Dans le centre des carrés, on place les cultures qui flattent le moins la vue, mais qui ont un grand intérêt, à cause de leur utilité.
FIG. 2. — Les fruits.
C’est là qu’on cultive les plantes potagères ou légumes..
5. — On pénètre dans ces carrés par de petites allées secondaires ou sentiers, plus étroites que les allées principales, qui sont destinées uniquement au jardinier.
Vous voyez que les carrés du jardin, entourés de plates-bandes, traversés par des allées, doivent renfermer des objets souvent bien précieux; car vous vous réjouissez tous de manger de bons légumes et des fruits sucrés et parfumés. Vous aimez aussi les belles fleurs.
6. — Celui qui s’est donné la peine d’obtenir ces légumes, ces fruits et ces fleurs, ne veut pas qu’ils soient exposés à être saccagés par des animaux ou par des voleurs. Aussi le jardin est-il séparé du reste du pays par des clôtures, qui consistent en murs, en haies, ou en fossés difficiles à franchir.
Ces clôtures, du reste, pourront être elles-mêmes utilisées; on peut, en effet, les former avec des plantes d’une nature spéciale et d’une utilité particulière.
Dans le jardin, rien ne doit être négligé, tout doit être calculé. Les résultats payent la peine que l’on a prise.
QUESTIONNAIRE. — Pourquoi cultive-t-on un jardin? — A quo servent les plantes qui y poussent? — Qu’appelle-t-on allées? — carrés? — plates-bandes? — Où cultive-t-on les légumes? — les fleurs? — Qu’est-ce que la clôture d’un jardin? — Comment les clôtures sont-elles faites?
