Читать книгу Notions d'agriculture et d'horticulture : cours élémentaire - Jean-Augustin Barral - Страница 8
ОглавлениеLABOUR DU JARDIN
12. — La terre des allées où vous marchez est dure et tassée. Vous voyez, au contraire, que celle des carrés est émiettée, soulevée; si vous y marchez, vous enfoncez, et la terre garde une empreinte de vos chaussures.
C’est en bêchant la terre des carrés qu’on l’émiette ainsi.
Quand la terre est émiettée, les racines peuvent grossir et s’allonger, sans rencontrer d’obstacle.
En outre, les racines des plantes ont besoin d’air pour vivre; vous-même vous ne pourriez vivre si vous restiez longtemps dans une chambre sans ouverture.
Grâce à l’émiettement de la terre, l’air pénètre dans toutes les parties du sol où se développent les racines des plantes.
13. — C’est avec la bêche que se fait ce travail. Il doit être répété à tous les changements de culture.
Voici plusieurs espèces de bêches. Toute bêche se compose d’un manche en bois au bout duquel est une partie coupante en fer. L’une a un fer carré (fig. 7); l’autre a un fer arrondi (fig. 8). En voici une troisième (fig. 9) dont le fer a été un peu creusé ; c’est ce qu’on appelle pellevert dans le Midi.
Toutes ces bêches ont un manche droit.
Voici deux pelles; elles diffèrent des bêches parce que le manche est recourbé, ainsi que le fer. Le fer de la pelle est tantôt carré (fig. 10), tantôt arrondi (fig. 11).
FIG. 7. — Bâche, ordinaire.
FIG. 8. — Bêche à fer arrondi.
FIG. 9. — Bêche à fer évidé.
14. — Donnons un coup de bêche.
Vous voyez que je tiens le manche avec les deux mains, et que j’appuie le fer par terre.
Avec le pied, je pèse sur la partie supérieure du fer et je l’enfonce jusqu’à ce qu’il disparaisse dans la terre.
Avec la main gauche, j’appuie en arrière sur l’extrémité du manche et, avec la main droite, je soulève la bêche.
Voici la motte de terre que j’ai détachée et soulevée.
Je retourne la bêche, et je dépose la motte sur le sol de manière que sa partie inférieure soit en dessus.
Pour émietter la motte, je donne quelques coups avec le tranchant du fer.
FIG. 10. — Pelle à fer carré.
FlG. 11. — Pelle à fer arrondi.
C’est en opérant de la même manière qu’on laboure tous les carrés.
15. — Il y a encore d’autres instruments qui peuvent servir au même travail.
Voici une pioche (fig 12); vous voyez que le fer est fortement incliné sur le manche.
FIG. 12. — Pioche.
Le fer de la houe (fig. 13) est encore plus incliné.
FIG. 13. — La houe.
Le hoyau (fig. 14) a un fer plus étroit.
FIG. 14. — Hoyau.
Voici enfin ce qu’on appelle le pic à pioche fig. 15); il sert surtout pour les terres durcies et caillouteuses.
16. — Quand la terre a été bien labourée, on Caplanit au moyen du gâteau (fig. 16); celui-ci sert encore à briser ces petites mottes qui peuvent rester à la surface. Pour émietser les mottes, on se sert aussi d’un rouleau.
Pendant le travail du labour, on rencontre des pierres et des racines; on les enlève et on les rejette sur les allées. Une brouette en bois (fig. 17) sert à les transporter au dehors.
FIG. 15. — Pic à pioche.
FIG. 16. — Râteau.
17. — Vous voyez ainsi tous les carrés bien aplanis. Mais, quand j’ai créé ce jardin, le sol était loin de présenter cet aspect uni.
Ici, à droite, il y avait un creux qui tenait la place de la moitié d’un carré. De l’autre côté, il existait de véritables buttes de terre.
Pour ramener toutes les parties au même niveau, j’ai enlevé l’excès de terre sur les buttes, et avec cette terre j’ai comblé les creux. C’était un travail rude et long; mais il était nécessaire. Souvenez-vous bien qu’on ne peut arriver à rien sans travail.
FIG. 17. — Brouette en bois.
QUESTIONNAIRE. — Quelle est la différence entre la terre des carrés et celle des allées? — Qu’est-ce que bêcher la terre? — Qu’est-ce qu’une bêche? — Quelles sont les principales formes données à la bêche? — Qu’est-ce qu’une pelle? — Comment bêche-t-on la terre? — Qu’est-ce qu’une pioche? — une houe? — un hoyau? — un pic à pioche? — A quoi sert le râteau? — Quel usage fait-on de la brouette? — Qu’est-ce que niveler un jardin?
