Читать книгу La Dieta Antiinflamatoria: Protéjase usted y su familia de enfermedades cardíacas, artritis, diabetes y alergias con recetas fáciles para sanar el sistema inmunológico - Jennifer Sather - Страница 5

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Problemas de Inflamación

Uno puede notar y sentir la inflamación cuando está en el exterior del cuerpo, como cuando uno se lastima o tensa los músculos. Verá la inflamación y le causará dolor, y por lo general tomará medidas para lidiar con esa inflamación, como aplicar hielo o usar calor para tratar el problema.

Pero cuando la inflamación está en el interior, le tomará mucho más notar los problemas. Por lo general, no sentirá la inflamación a menos que sea muy grave, y para entonces eso generalmente significa que realmente algo está muy mal. No tendrá idea si no hay inflamación grave, al menos hasta que su problema se haya descontrolado. Ya sea que se trate de inflamación causada por artritis, cáncer o trastornos cardíacos, debe evitar esa inflamación tanto como sea posible.

¿Por qué seguir una dieta antiinflamatoria?

La verdad es que la inflamación es una respuesta natural dentro del cuerpo. Es un medio de auto reparación y protección. Sin embargo, hay momentos en que este proceso se sale de control y la inflamación causa problemas de salud.

Uno de los mayores problemas de salud por la inflamación es la artritis. Muchas personas sufren con esta condición, lo que causa la necesidad de una dieta antiinflamatoria. Sin embargo, la artritis es solo una de las muchas afecciones de salud directamente afectadas por la inflamación dentro de los tejidos y las articulaciones.

La nutrición es una de las mejores formas de tratar cualquier problema de salud y siempre debe ser la primera opción de tratamiento o inmunidad. Los alimentos que comemos afectan directamente a todos los sistemas del cuerpo, incluido nuestro mecanismo de defensa e inmunidad.

“Reduzca la inflamación para tratar eficazmente la raíz de muchos problemas. Si su intestino no funciona correctamente, esto puede causar muchas otras complicaciones”. Jay Woodman

Si comemos los alimentos correctos es como recibir buenas dosis de nutrientes que son como medicina natural para el cuerpo. Y de la misma manera, si comemos los alimentos equivocados, es como recibir veneno que a la larga nos hará mucho daño. Si lo piensa bien, algunos alimentos son venenosos. Es posible que no causen daño de inmediato, pero a medida que los consume diariamente, el cuerpo reaccionará negativamente.

Para evitar la inflamación debe ingerir alimentos que ayuden a promover un sistema inmunitario fuerte. Si el sistema inmune es fuerte, puede defenderse de enfermedades, gérmenes y radicales libres.

Los mejores alimentos son los que se consumen naturalmente, sin necesidad de productos químicos artificiales o ingredientes compuestos o procesados hasta el punto de perder sus valores nutricionales.

Las recetas en este libro de cocina contienen ingredientes cien por ciento naturales. La dieta antiinflamatoria se parece mucho a la dieta que consume la gente de la región mediterránea, así que encontrará platos de inspiración mediterránea que están llenos de los mismos alimentos que ayudan a tratar y aliviar la inflamación.

Como siempre, busque el consejo de su médico de cabecera antes de comenzar cualquier nuevo programa dietario. Esto es para asegurarse de que estará bien con la dieta y los ejercicios que elija.

Si está consumiendo algún tipo de medicamento, tenga en cuenta que a menudo los medicamentos pueden reaccionar con ciertos alimentos, y para evitar esto, su médico debe supervisar los medicamentos con su elección de plan de dieta y cualquier plan de ejercicio que pueda tener.