Читать книгу himmlisch heiße Schleckereien zu Weihnachten - Emilia Jones, Jennifer Schreiner - Страница 11

500 g getrocknete Kichererbsen

Öl (z.B. Sonnenblumenöl)

Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. (Zur Not gehen auch Kichererbsen aus der Dose, solange die Konsistenz stimmt und sie nicht zu weich sind.)

Am nächsten Tag das Wasser abgießen, die Kichererbsen auf einem Tuch abtrocknen. Danach im Öl anbraten bis sie leicht gebräunt sind und würzen.

(Alternativ auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Öl beträufeln. Dann Gewürze nach Geschmack hinzugeben, z.B. Paprika, Knoblauch, Zwiebelsalz oder Pommessalz, und bei 150 g Umluft backen bis sie leicht gebräunt sind.