Читать книгу himmlisch heiße Schleckereien zu Weihnachten - Emilia Jones, Jennifer Schreiner - Страница 9

1 Packung Blätterteig

1 Eigelb

150 g Käse nach Geschmack

3 EL Tomatenmark

1–2 EL Milch

(z.B. Gouda, Emmentaler, Cheddar …)

bei Bedarf Sesam, Mohn oder Schwarzkümmel

Den Blätterteig ausrollen (ggf. erst zu einem Stück verkneten), mit Tomatenmark bestreichen und fast den ganzen Käse darauf verteilen. (Ein wenig überlassen!)

Den Teig in 1,5 cm breite Streifen schneiden und die Streifen 3x drehen, so dass die Enden in die jeweils entgegengesetzte Richtung zeigen – auf ein Backpapier legen.

Das Eigelb mit der Milch verrühren und auf die Blätterteigstangen pinseln. Den restlichen Käse darübergeben und je nach Geschmack mit Sesam, Kümmel oder Mohn bestreuen.

Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 8–10 Minuten backen lassen, bis die Stangen knusprig sind.