Читать книгу himmlisch heiße Schleckereien zu Weihnachten - Emilia Jones, Jennifer Schreiner - Страница 13

2 Avocados

2 Tomaten

1 EL Joghurt

½ Zitrone

2 Knoblauchzehen

Salz und Pfeffer

Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken, die Tomaten und den Knoblauch sehr fein würfeln und zusammen mit dem Saft der Zitrone und dem Joghurt zu dem Mus geben. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Süßkartoffeln

Öl

Salz und Pfeffer, andere Gewürze nach Belieben

Die Süßkartoffeln waschen und sehr fein schneiden (z.B. mit einer Gemüsehobel oder einem Allesschneider).

Die Scheiben mit dem Öl beträufeln, Gewürze hinzugeben und mischen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 200 Grad Umluft etwa 30 Minuten bräunen.

Achtung: der Übergang von hellbraun zu schwarz ist bei Süßkartoffeln »fließend«, so dass sie ab Minute 25 die Kartoffeln gut im Blick haben sollten!