Читать книгу Recetario Vegano De Comidas Poderosas Sin Carnes Para Atletas - Joseph P. Turner - Страница 25
RECETARIO VEGANO PARA COMIDA PODEROSA SIN CARNES PARA ATLETAS
DESAYUNO
Panqueques Suculentos de Papa y Cúrcuma
ОглавлениеListo en: 20 minutos | Porciones: 4
Ingredientes
4 papas grandes, ralladas
1 cucharadita de polvo de cúrcuma
1 cucharada de mantequilla de almendras con sal agregada
Sal y pimienta molida al gusto
1/2 taza de aceite de oliva con ajo
Porción: perejil fresco picado o cebolla verde en rodajas
Instrucciones
1. Pele, lave y seque las papas.
2. Ralle las papas sobre un plato o tazón.
3. Sazone las papas con sal, pimienta y cúrcuma.
4. Caliente el aceite en una sartén grande para freír a fuego medio-fuerte.
5. Con una cuchara, vierta las papas ralladas en aceite caliente y presione con una espátula.
6. Cocine por unos 2 minutos; voltea el panqueque y cocina hasta que esté dorado.
7. Transfiera el panqueque a la toalla de papel de cocina.
8. Servir caliente con perejil picado o cebolla verde.
Información Nutricional
Valores porcentuales diarios basados en la ingesta diaria de referencia (RDI) para una dieta de 2000 calorías.
Cantidad por porción
Calorías 406.87 | Calorías de grasa (64%) 259.11 | Grasa total 29.44g 45% | Grasas Saturadas 4g 20% | Colesterol 0mg 0% | Sodio 165.73mg 7% | Potasio 818.75mg 23% | Carbohidratos totales 33.25g 11% | Fibra 4.58g 18% | Azúcar 1.63g | Proteína 6g 12%