ตำราอาหารทรงพลังไร้เนื้อสัตว์สำหรับนักกีฬาผู้รับประทานเจ
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Joseph P. Turner. ตำราอาหารทรงพลังไร้เนื้อสัตว์สำหรับนักกีฬาผู้รับประทานเจ
อาหารเจกับนักกีฬา
อาหารเจคืออะไร
ชนิดของอาหารเจ
วิธีแก้ปัญหาด้วยแป้ง
อาหารเพื่อการเติบโต
อาหารขยะ
ประโยชน์ของอาหารเจ
นักกีฬาสามารถเป็นผู้รับประทานเจได้หรือไม่
โปรตีนที่มาจากพืช
อาหารเช้า
มัฟฟินแครอตกับลูกเกด
สมูททีทอร์นาโดโปรตีนเขียว
สมูททีโปรตีนหลายชนิด
สมูททีเต้าหู้ขาวอ่อนใส่ถั่วกับแบร์รี
กราโนลาข้าวโอต-ราสป์แบร์รี
ข้าวต้มข้าวโอตบดหยาบกับผงมาคา
แพนเค้กมันฝรั่ง-ขมิ้นชนิดคาว
พิซซ่าเจล้วน
ถั่วแระเปรี้ยวใช้ทาขนมปัง
กล้วย ข้าวโอตและมะพร้าวบดรสจัด
“ไข่เจียว” เต้าหู้ทรงเครื่อง
สมูททีเจสูตรพื้นฐาน
ขนมปังอาหารเช้าจากมันเทศกับส้ม
สมูททีพลังกล้วยกับถั่วเหลือง
แซนด์วิชเทมเป้ปิ้ง–น้ำสลัดเจ
ขนมปังผักชีฝรั่งกับอามอนด์เจ
สล็อปพีโจแบบเจกับเต้าหู้
สมูททียักษ์เขียวเจ
“เฟร็นช์โทสต์” หวานเจ
สมูททีแก้วมังกรกระปรี้กระเปร่า
อาหารกลางวัน
แกงแตงกวากับสาหร่ายเย็นแบบเอเชีย
มันเทศริ้วอบ
“ปีกไก่” ดอกกะหล่ำอบ
ข้าวโพดเป็นครีมอบกับเต้าหู้หั่นเป็นชิ้น
ทามารี-เต้าหู้อบกับสลัดกะหล่ำปลี
แกงผักโปรตีนสูง (หม้อดิน)
สลัดผักกาดกวางตุ้งแซ่บ
พาสต้าเกลียวกับผัก
ริซอตโต้เห็ดกับถั่วลูกไก่
สลัดพาสต้ากับเต้าหู้และหัวอาร์ทิโชกหมัก
แกงใส่กะทิ
แกงเนวีบีนตุ๋น
หัวอาร์ทิโชกเปรี้ยวกับข้าว
สตูว์ผักกับข้าว
แกงมันเทศข้นกับนมอามอนด์ (หม้อตุ๋น)
ซุปมะเขือเทศกับพาสต้าตักเลียตะเล่
ซูกินียัดไส้ข้าวกล้องเจ
เส้นซูกินีเพสโต้เจ
สปาเกตตี้เจกับซอสถั่วเหลือง
ถั่วขาวกับพริกหวานใส่สมุนไพร
อาหารเย็น
“สตูว์” ถั่วกับเห็ดกระดุม
สลัดถั่วดำกับแอโวคาโดเสริมกำลัง
สลัดพาสต้าข้าวกล้องกับซอสน้ำแอปเปิล
กระเทียม-มันฝรั่งข้น
พาสต้าถั่วเหลืองโปรตีนสูงกับโหระพา
แกงเจทนทานทันใจ
ถั่วไจแกนเททันใจชนิดคาว
ริซอตโต้ขมิ้นทันใจ
แกงใบตำแยกับข้าว
กระเจี๊ยบกับมะเขือเทศขูด (หม้อตุ๋น)
”เบอร์เกอร์” ถั่วเลนทิลรมควันอบในเตาอบ
ผักโขมกับผักกาดเขียวข้นทรงพลัง
พริกฝรั่งยัดไส้เมล็ดควินหวากับข้าว (อบในเตาอบ)
เมล็ดควินหวากับถั่วเลนทิลใส่มะเขือเทศทุบ
เพนเน่เต้าหู้ขาวอ่อนกับผักโขม
สตูว์บัตเทอร์บีน กระเจี๊ยบและมันฝรั่งตุ๋น
มะเขือยัดไส้ถั่วเหลืองบด
สลัดข้าวโพดกับถั่วสามอย่าง
”เบอร์เกอร์” เมล็ดแฟล็กซ์ถั่วพิสตาชิโอ้ดิบเจ
“เนื้อตุ๋น” ถั่วแดงเจ
อาหารว่าง
ฮัมมัสถั่วงา
ลูกกวาดถั่วลิสงน้ำผึ้ง-มะพร้าว
ระเบิดอ้วนวอลนัตช็อกโกแลต
ถั่วพีแคนน้ำผึ้งกรอบ (หม้อตุ๋น)
ผักดองทอดกรอบ
แท่งกราโนลากับน้ำเชื่อมเมเปิล
ฮัมมัสถั่วแระญี่ปุ่น
กวาคาโมเล่แอโวคาโดโปรตีนสูง
แท่งถั่วให้พลังงานแบบพื้นบ้าน
เนยถั่วน้ำผึ้ง
มะกอกหมักแบบเมดิเทอร์เรเนียน
กราโนลาเนยถั่วกับผลอินทผลัม
กล้วยคาราเมลอบในเตาอบ
เครื่องจิ้มถั่วลันเตากับถั่วเลนทิลทรงพลัง
ขนม “ราฟาแอล” ชนิดโปรตีน
ชามฟักทองอุดมด้วยโปรตีน
ลูกชิ้นมันสำปะหลังแดง-กระเทียมชนิดคาว
เครื่องจิ้มถั่วแดงนุ่มรสจัด
บร็อกโคลีนึ่งกับงา
พายมะเขือเจ
ขนม/ของหวาน
แท่งผักกาดแดงกับผลไม้แห้ง
ครีมโกโก้ แอโวคาโดและเมล็ดเจีย
ลูกบอลมะพร้าวกับเปลือกมะนาวฝรั่ง
ขนมพุดดิงข้าวกับมะพร้าวใส่กระวานเวศ
ขนมเค้กมะพร้าวถั่ว
คุกกี้เฮเซิลนัตน้ำผึ้งสีเข้ม
ขนมบราวนี่มะเดื่อแห้งให้พลังงาน
มัฟฟินแอปเปิลรำข้าวแสนอุ่นใจ
ลูกบอลกรอบน้ำผึ้งลูกเกด
ครีมกล้วยกับวานิลลาให้โปรตีน
มาการงแครอตให้โปรตีน
“ชีสเค้ก” มะนาวฝรั่งไม่ง้อเตาอบ
เค้กแป้งหมี่กับน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง
ของหวานจากสตรอว์แบร์รี เมล็ดควินหวาและเต้าหู้ขาวอ่อน
ไอศกรีมสตรอว์แบร์รีกับกล้วย
แยมพีชอรุณรุ่ง
ไอศกรีมบลูแบร์รีเจ
ทรัฟเฟิลเฮเซิลนัต-กาแฟเจ
ไอศกรีมโปรตีน-ช็อกโกแลตเจ
แพนเค้กฟักทองฤดูหนาว
อย่างสุดท้าย…
Отрывок из книги
การทำให้ร่างกายแข็งแรงอยู่ที่การคิดให้ออกว่าอาหารประเภทใดที่ท่านสามารถใช้ได้อย่างไม่จำกัด ซึ่งที่นิยมที่สุดคงจะเป็นอาหารที่ราคาย่อมเยา ไม่ทำให้การย่อยอาหารต้องทำงานหนัก และสอดคล้องกับความเชื่อและวิถีดำเนินชีวิตส่วนตัวของท่าน
เมื่อท่านเพิ่มความต้องการประสบผลสำเร็จทางการกีฬาเข้าไปในอาหารเจ ท่านจะเข้าสู่กระบวนทัศน์ใหม่เอี่ยมอ่องในการรับประทานอาหาร ที่สรุปรวบยอดเป็นอาหารที่ใช้วิทยาศาสตร์เป็นหลัก สามารถสู้คนอื่นได้ และทำให้ท่านบรรลุศักยภาพภายในอย่างเต็มที่
.....
คาร์โบไฮเดรตรวม 66.92 ก., 22%
เส้นใย 4.64 ก., 19%
.....