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Granola de amêndoas para o café da manhã

Porções: 12 | Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

4 colheres de sopa de óleo de coco derretido

4 xícaras de aveia em flocos

1 1/2 xícaras de coco ralado

1 1/2 xícaras de amêndoas picadas

1/3 xícara de xarope de bordo ou xarope tradicional

3/4 colher de chá de canela em pó

uma pitada de sal

1 xícara de uvas passas brancas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 175ºC.

2. Aqueça o óleo de coco em uma forma grande por aproximadamente 5 minutos.

3. Retire a fôrma do forno e adicione a aveia em flocos, o coco ralado e as amêndoas.

4. Derrame o xarope por cima e adicione a canela e o sal.

5. Asse por 25 a 30 minutos, mexendo com frequência.

6. Retire do forno; adicione as uvas passas e misture.

7. Deixe esfriar antes de servir.

8. Mantenha armazenado em um pote hermético.

Dados Nutricionais

Calorias 456.29 |Gorduras totais 19.5g 30% |Carboidratos totais 61.68g 21%|Proteínas 13.16g 26%

A Grande Tigela Vegana – Livro De Receitas

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