Читать книгу A Grande Tigela Vegana – Livro De Receitas - Joseph P. Turner - Страница 9

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Porções: 8 | Tempo de preparo: 50 minutos

2 xícaras de trigo sarraceno em grãos

1 xícara de sementes de girassol

1/2 xícara de coco em flocos

1 xícara de tâmaras cortadas em pequenos pedaços

4 colheres de sopa de óleo vegetal

4 colheres de sopa de xarope de Bordo

4 colheres de sopa de cacau em pó

1 pitada de sal

1 colher de chá de canela

1/2 colher de chá de gengibre em pó

1. Deixe o trigo sarraceno e as sementes de girassol de molho por 20 a 30 minutos.

2. Escorra, lave em água corrente e deixe secar em uma toalha de papel.

3. Polvilhe os flocos de coco, metade das tâmaras e misture.

4. Preaqueça o forno para 180ºC.

5. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.

6. Junte, em uma pequena panela, o óleo, o xarope de Bordo, o cacau em pó, o sal, a canela e o gengibre

7. Misture em fogo brando por 2 a 3 minutos.

8. Adicione a misture aos ingredientes secos e misture bem.

9. Espalhe a mistura na assadeira e asse por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.

10. Transfira a granola para uma tigela, adicione o restante das tâmaras e misture bem.

11. Mantenha em um pote de vidro.

Calorias 380 | Gorduras totais 17.17g 26% | Carboidratos totais 53.71g 18% | Proteínas 7.58g 15%