Читать книгу Кулинарная книга грибника - Группа авторов - Страница 67

Что понадобится: 2 соленые сельди, 4 белых гриба, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, зелень укропа, молотый черный перец

Белые грибы промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть шумовкой, пропустить через мясорубку. Филе сельди без костей мелко нарубить. Лук мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить, добавить мягкое сливочное масло, перец, тщательно перемешать. Выложить массу на блюдо в форме сельди, посыпать нарезанным укропом.