Читать книгу Кулинарная книга грибника - Группа авторов - Страница 91

Что понадобится: 500 г маслят, ¾ стакана рубленых грецких орехов, 1 ст. л. зерен граната, 5–6 стеблей зеленого лука, 2 веточки кинзы, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, молотый черный перец, соль

Маслята нарезать ломтиками, обжарить в масле до готовности, посолить, поперчить. Добавить рубленые зеленый лук, кинзу и орехи, обжарить, помешивая, 1–2 мин. Влить уксус, перемешать и снять с огня. При подаче выложить на блюдо, украсить зеленью и зернами граната.