Читать книгу Постная кухня. 600 вкусных рецептов - Группа авторов - Страница 14

200–300 г рыбного филе без кожи и костей, 3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2 соленых огурца, ½ стакана растительного масла, 1–2 лавровых листа, соль, 2–3 горошины черного перца

Рыбу отварить в небольшом количестве воды с пряностями, охладить и нарезать кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить и нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать огурцы. Все перемешать, посолить, поперчить и полить растительным маслом.