Читать книгу Постная кухня. 600 вкусных рецептов - Группа авторов - Страница 16

1 соленая сельдь, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, растительное масло

Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи по отдельности в масле. Затем сложить их в кастрюлю, добавить масло и тушить до готовности. Сельдь разделать на филе без кожи и костей, нарезать мелкими кубиками, положить в кастрюлю с овощами и поставить в холодное место. Когда все остынет, перемешать и подать к столу.