Читать книгу Великолепные блюда из микроволновки - Екатерина Алексеевна Андреева, Людмила Николаевна Смирнова - Страница 9

Ингредиенты: 4 стакана воды, 4 клубня картофеля, 500 г стручковой зеленой фасоли, 300 г ветчинного сала, 3 груши, 1 пучок петрушки, 1 веточка чабра, белый молотый перец, соль.

Способ приготовления

Стручки фасоли разрезать на 3–4 части. Сало нарезать кубиками, а груши – ломтиками, предварительно отделив сердцевину и семена.

Картофель помыть, очистить, нарезать тонкими пластинами, поместить в глубокую кастрюлю, залить водой, посолить и поставить в микроволновую печь на 10 минут на средний уровень мощности.

К отваренному картофелю добавить сало, фасоль, груши и чабер. Посолить, поперчить по вкусу и варить, закрыв крышкой, в течение 20 минут при средней мощности. Суп следует периодически помешивать.

После приготовления чабер необходимо вынуть из кастрюли и добавить измельченную петрушку.

Совет. Если для супа взяты груши мягких сортов, то их можно добавить в кастрюлю за 10 минут до окончания варки.