Читать книгу Свекла лечит. Укрепляем и очищаем организм - Группа авторов - Страница 5

Существует достаточно большое количество сортов свеклы, отобранное, конечно же, в результате селекции, улучшившей вкусовые и другие качества корнеплода.

Лидирует сорт «Бордо 237». Это среднеранний жаростойкий сорт. Срок его созревания – 60—115 дней. Корнеплоды имеют немного приплюснутую форму, цвет их на срезе – красно-фиолетовый. Сорт весьма вкусен и питателен. По названию сорта «Донская плоская» понятно, что форма этой свеклы – приплюснутая. Цвет на срезе – красный с белыми кольцами. Созревает за 90—115 дней. Хорошие рекомендации от овощеводов получили также сорта «Египетская плоская», «Плоская красная тонколистная», «Красное ядро» и другие.

Для длительного хранения подходят далеко не все сорта свеклы. Чтобы не ошибиться, нужно знать, какой лёжкостью они обладают. Потому что, какими бы здоровыми и красивыми ни были корнеплоды, если они не предназначены для долгого хранения, храниться они не будут. Высокие показатели лёжкости имеют следующие сорта:

• «Мулатка» – среднеспелая

• «Либеро» – среднеспелая

• «Ренова» – позднеспелая

• «Позднезимняя А-474»

• «Египетская плоская» – среднеспелая

• «Салатная» – позднеспелая

• «Бордо 237» – среднеранняя

• «Одноростковая» – поздняя

• «Детройт» – среднеранняя

• «Пабло F1» – среднеранняя

• «Болтарди» – раннеспелая

• «Холодостойкая 19» – среднеспелая

• «Грибовская плоская А-473» – раннеспелая

• «Несравненная А-463» – среднеспелая

А вот сорт «Цилиндра», который выращивают почти на каждой даче, хоть его плоды и отличаются прекрасными вкусовыми качествами, для длительного хранения не подходит, потому что лёжкость у него ниже, чем у перечисленных сортов.

Особое внимание следует обратить на сорта местной селекции – они чаще всего будут оптимальным вариантом для выращивания и успешного хранения урожая.