Читать книгу Пасхальный стол - Группа авторов - Страница 41

Ингредиенты

300 г копченой семги, 200 г яблок, 300 мл сливок, 1 пучок салата, сок 1 лимона, зеленый лук, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Салат промойте и обсушите, крупные листья порвите на 3 части, переложите в салатницу и добавьте нарезанные ломтиками яблоки.

Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и выложите в салатницу на яблоки.

Смешайте сливки, мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец, заправьте полученной массой рыбу и яблоки.