Читать книгу Пасхальный стол - Группа авторов - Страница 73

Ингредиенты

300 г мяса, 1 свекла, 400 г огурцов (свежих или соленых), 300 г картофеля, 150 г моркови, 150 г фруктов (маринованных), 100 г листьев салата, 80 г корнишонов, ½ стакана тонко нашинкованной квашеной капусты, 3 яйца, 200 мл майонеза.

Способ приготовления

Свеклу отварите, очистите и нарежьте кубиками.

Жареное или вареное мясо нарежьте тонкими ломтиками. Картофель и морковь отварите, очистите и нарежьте вместе с огурцами и маринованными фруктами маленькими кубиками.

Соедините все ингредиенты, перемешайте и заправьте майонезом.