Читать книгу Блюда для понижения уровня сахара - Группа авторов - Страница 60
Супы
Супы с мясом
Суп из баранины с консервированным горошком
ОглавлениеИнгредиенты
125 г баранины (лопаточная часть, грудинка), 120 г консервированного зеленого горошка, 15 г топленого масла, 20 г репчатого лука, 150 г картофеля, 10 г томатного пюре, 10 г зеленого лука, 5 г чеснока, соль.
Способ приготовления
1. Из баранины сварить бульон, добавить картофель, зеленый горошек, затем заправить пассерованным луком и томатным пюре.
2. Перед окончанием варки положить чеснок. При подаче посыпать мелко нарубленным зеленым луком.