Читать книгу Блюда для понижения уровня сахара - Группа авторов - Страница 63
Супы
Супы с мясом
Щи мясные с квашеной капустой
ОглавлениеИнгредиенты
400 мл мясного бульона, 150 г квашеной капусты, 15 г копченого сала, 1 луковица, 1 картофелина, 50 мл сливок, соль, перец.
Способ приготовления
Мелко нарезанное сало поджарить до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и пассеровать. Добавить хорошо отжатую кислую капусту (если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде), картофель брусочками и залить бульоном. Посолить, поперчить. Варить до готовности. Подавать, заправив сливками.