Читать книгу Блюда для понижения уровня сахара - Группа авторов - Страница 67

Ингредиенты

1 ½ л воды, 400 г печени, 100 г копченого сала, 3 картофелины, 1 морковь, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сметаны, мускатный орех, зелень, соль.

Способ приготовления

1. С печени снять пленку, нарезать кусочками. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить в кастрюле, добавить панированную в муке печень, натертую стружкой морковь, обжарить.

2. Добавить горячую воду, нарезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности.

3. Суп приправить тертым мускатом, посолить. Подавать с маслом, сметаной, зеленью.