Читать книгу Блюда для понижения уровня сахара - Группа авторов - Страница 69

Ингредиенты

1½ л воды, 1 кг рагу из свинины, 2 ст. ложки жира, 100 г сметаны, 2 луковицы, 4 картофелины, 1 соленый огурец, лавровый лист, зелень, соль, перец, гренки.

Способ приготовления

1. Кости разрубить, промыть, обсушить. В кастрюле растопить жир, положить в него кости и обжарить до коричневого цвета. Добавить мелко нарезанный обжаренный лук, кипяток, картофель кубиками, посолить и варить до готовности картофеля.

2. Затем положить лавровый лист, перец, соленый огурец ломтиками без кожуры. Суп прогреть, положить в него сметану, мелко нарезанную зелень. Подавать с гренками.