Читать книгу Здоровая тарелка: Вегетарианские блюда - - Страница 5

Ингредиенты:

– 2—4 ломтика хлеба (пшеничного, цельнозернового или безглютенового)

– 1 спелый авокадо

– 1—2 свежих помидора (можно использовать черри)

– Соль и черный перец по вкусу

– Оливковое масло (по желанию)

– Лимонный сок (по желанию)

– Свежая зелень (базилик, кинза или петрушка) для украшения (по желанию)

– Чеснок (по желанию, для добавления аромата)

Приготовление:

1. Подготовка хлеба: Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде до золотистой корочки.

2. Подготовка авокадо: В то время как хлеб поджаривается, разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выскоблите мякоть в миску. Разомните авокадо вилкой до получения однородной массы. При желании добавьте немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.

3. Подготовка томатов: Помидоры нарежьте кружочками или кубиками, в зависимости от предпочтений. Если используете помидоры черри, просто разрежьте их пополам.

4. Сборка тостов: На поджаренные ломтики хлеба равномерно распределите размятое авокадо. Сверху выложите нарезанные помидоры.

5. Приправление: Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можно сбрызнуть оливковым маслом для дополнительного аромата. При желании можно натереть тосты чесноком перед добавлением авокадо.

6. Украшение: Посыпьте свежей зеленью для добавления цвета и аромата.

7. Подача: Подавайте тосты сразу же, пока они свежие и хрустящие.