Читать книгу 20 простых супов для каждой погоды - - Страница 3

*Ингредиенты:*

– 4 спелых помидора

– 1 огурец

– 1 красный болгарский перец

– 1 зубчик чеснока

– 2 ст. л. оливкового масла

– 1 ст. л. винного уксуса

– Соль и перец по вкусу

– Свежий базилик для украшения

*Приготовление:*

1. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.

2. Нарезать помидоры, огурец, перец и чеснок крупными кусками.

3. Поместить все ингредиенты в блендер, добавить оливковое масло, уксус, соль и перец.

4. Измельчить до однородной консистенции.

5. Охладить в холодильнике не менее часа.

6. Подавать холодным, украсив листьями базилика.

– —